Torta tres leches

 

Se puede cubrir con merengue, chocolate amargo en polvo y también queda rica con una crema chantilly, pero preparada con muy poca azúcar.
Un postre para deleitar a toda la familia y muy rendidor.

Ingredientes 1 bizcochuelo 200 g de crema 1 lata (395 g) de leche condensada 200 cc de leche para el merengue 2 claras 3 cdas de azúcar

Preparación

1. En un bol o vaso de licuadora colocamos la leche condensada, leche común y crema de leche. Revolvemos bien para unir todo y llevamos a la heladera hasta que tengamos listo el bizcochuelo.
2. Cuando retiramos el bizcochuelo del horno, sin desmoldar, pinchamos bien con un tenedor toda su superficie y pasamos un cuchillo junto a la pared del molde para despegarlo.
3. Comenzamos a agregar, de a poco, la preparación de leches que tenemos en la heladera, logrando de esta forma humedecer toda la torta.
4. Mantenemos en heladera unas 24 a 48 horas antes de consumir.
5. Si lo vamos a cubrir con merengue yo aconsejo ponerlo antes de servir. Colocamos las claras y el azúcar en un bol y hacemos un merengue.
6. Se le puede dar color con soplete o si la cocina tiene parrilla debajo del horno, la colocamos allí un ratito. Otra alternativa puede ser espolvorear con canela o chocolate amargo.